@LÉA DESRAYAUD
Nous mangeons 115 mg de microplastiques par jour
Voire jusqu’à près de 500 mg dans certains pays d’Asie du Sud-Est. Avec le poisson, les céréales et même le fromage. Sans compter que nous en respirons aussi… Nous avons mis en forme ces données, voici ce qu’elles disent.
Deux chercheurs de l’université Cornell se sont appuyés sur la concentration en microplastiques des aliments et sur le régime alimentaire national moyen. Et pour la quantité de microplastiques inhalée, sur la concentration moyenne de l’air en particules et la fréquence respiratoire par âge. Résultat : ils en trouvent partout.
Dans les céréales, où ils se glissent dans les grains au moment du broyage, du séchage et de l’emballage. Au Ghana, 80 mg sont ainsi ingérés par jour et par personne.
Surtout dans le poisson : la pollution plastique finit en effet dans les océans, puis revient à travers la chaîne alimentaire. À l’échelle mondiale, les produits de la mer comptent pour 57 % des microplastiques ingérés.
Et jusque dans le fromage : les produits laitiers sont la source n°1 de microplastiques dans l’alimentation des Français. C’est un tiers des 60 mg que nous consommons chaque jour.
Au Royaume-Uni, par contre, on les respire surtout avec l’air de la mer : 26 fois plus qu’en France. Cela pourrait être lié à la pêche et au trafic maritime, dont les émissions sont rabattues par les nuages et les vents.
