Toutes les plantes que l'on exploite
Pour se nourrir bien sûr, mais aussi se chauffer, se soigner, s’abriter, s’habiller. Partout dans le monde, les peuples autochtones jouent un rôle majeur dans la préservation de ces ressources végétales essentielles.
35 687 espèces végétales sont exploitées dans le monde dont 23 842 pour la médecine, 12 418 pour des matériaux, 6 461 pour l’alimentation humaine, 4 087 pour l’alimentation des animaux vertébrés…
C’est le Vietnam qui exploite la plus grande diversité de plantes, il faut dire qu’il bénéficie d’une large variété de climats : de l’hévéa récolté pour le latex, jusqu’aux fleurs de lys des montagnes pour l’ornement.
Originaire de Bolivie, la fleur de tabac était d’abord utilisée à des fins rituelles. Au-delà de l’industrie de la cigarette, ces cultures ont servi à produire des insecticides très puissants – les néonicotinoïdes en sont des dérivés synthétiques.
Colzas, betteraves, tournesol, blé, maïs à perte de vue. La France est le plus gros producteur de biocarburant d’Europe – l’essence contient jusqu’à 10 % de bioéthanol.
On dénombre quelque 140 espèces de palmiers en Équateur, utilisés aussi bien pour l’alimentation que pour couvrir les toits ou fabriquer des balais.
Même si le Groenland compte une très faible variété de plantes, ses populations les utilisent et participent à leur préservation ; le lédon du Groenland est ainsi utilisé comme antidouleur.
