@LÉA DESRAYAUD
Voici les cultures qui émettent le plus
Les cultures voient leurs rendements augmenter, mais aussi leurs émissions de gaz à effet de serre : +17 % entre 2000 et 2020. En voici la première cartographie à l'échelle du globe.
Dans le monde, la production des cultures a augmenté de 50 % entre 2000 et 2020 ; avec une hausse des émissions de 17 %. Dont 23 % rien qu’en Chine, avec un taux moyen de 4 tonnes d’équivalent CO2 par hectare, contre 2 en moyenne dans le monde.
Le protoxyde d’azote est particulièrement pointé du doigt : émis par le fumier et les engrais, il a un pouvoir réchauffant à 100 ans 10 fois supérieur à celui du méthane.
La Chine est particulièrement concernée. L’épandage de fumier est courant dans le centre du pays où se côtoient élevages porcins et cultures céréalières. Avec, à la clé, des émissions massives de protoxyde d’azote.
4,2 % des émissions humaines de gaz à effet de serre sont produites par les terres agricoles. Dont les deux tiers sont le fait de quatre cultures : le riz (43 %), le maïs (9 %), le blé (8 %) et le palmier à huile (7 %).
Les rizières concernent ainsi près de 80 % des émissions agricoles de la Thaïlande, principales sources de rejets de méthane.
En France, c’est la culture intensive du blé qui émet majoritairement, à cause des engrais utilisés.
Dans le cas du palmier à huile, on peut citer l’Indonésie, où les milieux humides sont asséchés au profit de cette monoculture qui contribue aux trois quarts du bilan carbone des terres cultivées du pays.
